Dieta vegetariana: una manera sana de comer y entender la vida

“Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacífica y amorosa y no solo a nuestro cuerpo sino sobre todo a nuestro espíritu”. Esta célebre frase del filósofo y matemático griego Pitágoras resume la esencia del vegetarianismo que, en algunos casos, va más allá de una dieta para constituir un estilo de vida basado en el respeto […]

Recetas para vegetarianos que nos gustan a tod@s.

¿Quién dice que ser vegetariano es aburrido? Quien tenga esa idea, quizá no se ha parado a pensar que un risoto de setas,  un gazpacho fresquito, o una tortilla ¡incluso sin huevos para los más puristas!, acompañada de pan con tomate, son platos que no contienen “ingredientes prohibidos”. El origen del vegetarianismo se ubica en […]